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タンザニア産といえば「キリマンジャロ」。強い酸味とコク、そして甘い香りが特徴。果実から生豆にする精製過程によって、水洗式アラビカ種コーヒーのみをキリマンジャロと定め、他の地域などで採用されている乾燥式のものは含まないと規定を設けています。日本ではキリマンジャロはブルーマウンテン、モカに次ぐ人気銘柄である。また、スクリーンサイズ(豆の大きさ)でAA~Cに分類され、AAが最高級品と格付けされている。
薫り高く酸味の効いたコーヒーでキレがありアフリカを代表する味。酸味好きな方に根強い人気がある。深焼きすると、グレードの高いアイスコーヒーやエスプレッソに使用されるブレンドベースになるほどの重厚な苦味とコクが味わえる。〈中深焙煎〉と〈深焙煎〉がオススメ。
注文後すぐに焙煎に取り掛かり、2〜3日以内に発送いたします。
焙煎後は2〜4日後からガスの放出も落ち着き、そこから2週間程度は味もしっかりと出るため、1番の飲み頃といえます。
※賞味期限は1年間程度ありますのでその後も風味は落ちますが安心してご賞味ください。
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