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ペルー産のコーヒー豆は、浅煎りにすると爽やかな柑橘系の香りとほど良い酸味のあるコーヒーに。深煎りにすると、苦味とチョコレートのような濃厚な風味を味わえます。ブラジルなどの南米独特の風味と似ているところがあるため、ブレンドにも向いているコーヒー豆です。
注文後すぐに焙煎に取り掛かり、2〜3日以内に発送いたします。
焙煎後は2〜4日後からガスの放出も落ち着き、そこから2週間程度は味もしっかりと出るため、1番の飲み頃といえます。
※賞味期限は1年間程度ありますのでその後も風味は落ちますが安心してご賞味ください。
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